最近はグルテンフリーを実践していまして、とは言っても、
このことを実践するのは、なかなかハードルが高く一番困るのは、外での食事です。
ちょっとパスタを、ちょっと、おうどんを、ちょっと、フレンチトーストでも
簡単に、サンドイッチでも、というわけにはいかず、苦労の連続。
小麦粉の分野は本当に広いです。びっくりします。
昔と小麦粉が全く違っている、
くれぐれも気を付けるようにと言われて、
腸を守るために小麦粉は食べないように努力中です。
お弁当を持たずに出かけますので、
こんなに困るなら、本当はお弁当を持つべきと日々反省です。
でもこの頃、ずいぶん、グルテンフリーがマイナーではなく、
ポピュラーとはいかないまでも
チラチラとグルテンフリーの文字を
目にするようになってさっそく試食会。
グルテンフリーのパンケーキ、
会いたかった〜〜 食べたかった〜。 
でも、本当に黄色、卵たっぷりなのでしょうか。
なにがはいっているのかなぁ〜
帰り際に、何が入っているのか、伺ってみたら
卵はもちろん、少し大豆をいれています。
というお返事をいただきました。
ボリュームは二枚食べただけで、おなかいっぱい。
それにしても きれいすぎるような色ですね。
ちょっと気になりました。
